A citrom hatékony flavonoidokat tartalmaz, amelyek a C-vitaminnal együtt gyógyító kombinációt hoznak létre - aktívan regenerálják a kötőszöveteket, felgyorsítják a haj és a köröm növekedését, javítják a látást és mintegy 100 000 kilométernyi véreret erősítenek meg az emberi szervezetben, a nagy artériáktól a legkisebb hajszálerekig. A citrom megelőzi az érrendszeri problémákat, a visszerek és az aranyér kialakulását, felgyorsítja a sebgyógyulást, megszünteti a fogínyvérzést és enyhíti a fogínybetegségeket. Megtalálhatók az oly fontos ásványi anyagok, mint a kalcium, réz, vas, magnézium, foszfor, szelén és cink is. A citrom kalória- és szénhidráttartalma nagyon alacsony. A magas C-vitamin tartalma mellett jó forrása a folsavnak és a káliumnak. Ezen kívül tartalmaz még cukrokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket, B-vitaminokat és A-vitamint. Gazdag még szerves savakban és fehérjékben.
A gyömbér hányingerellenes, görcsoldó, gyulladáscsökkentő, köhögéscsillapító, valamint mikrobaellenes hatású. Nagy mennyiségben tartalmaz A-, C-, E- és B-vitaminokat, magnéziumot, foszfort, káliumot, vasat és cinket. Segíthet megszabadulni a felgyülemlett gázoktól, ellazítja a bélrendszer izmait, a puffadást is csökkenti. Akkor is javíthatja az állapotunkat, ha valamilyen fertőzés miatt szenvedünk hasmenéstől, vagy hasfájástól.
